La réputation du sirop d’agave est croissante depuis quelques années. Cette notoriété résulte du fait qu’il lui est découvert des goûts et des qualités excédant ceux du sucre raffiné. Depuis lors, pour éviter les effets de sucre raffiné beaucoup font recours au jus d’agave en remplacement. Mais les bienfaits du jus d’agave vont bien au delà, c’est une véritable vertu nutritionnelle.
Composition du jus d’agave
Le jus d’agave est composé de sels minéraux en occurrence le fer, le potassium, le calcium, le magnésium… Il est également composé de 78,19% de glucides. En dehors de ceci, c’est un concentré de fibre alimentaire appelé inuline. Il est également composé de la silice. Par ailleurs, il est doté de la tigogénine et aussi de la sapogénine.
Toutes ces substances qui composent le jus d’agave, jouent a titre personnel un rôle très important sur le plan nutritionnel et pour la santé du consommateur.
Les vertus du jus d’agave
Le f...
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